12,5 cl de lait
12,5 cl d'eau
5 g de sucre
4 oeufs
140 g de farine
Une pincée de sel
Préparation :
Portez à ébullition l'eau, le lait, le beurre, le sucre et le sel.
Hors du feu ajoutez la farine et desséchez la pâte pendant sur le feu deux minutes en remuant jusqu'à ce que cela forme une boule.
Lorsque la pâte a tiédi, ajoutez les œufs un à un en mélangeant énergétiquement.
A l'aide du poche à douille formez des petites boules et saupoudrez les de sucre en perle. Cuire pendant une vingtaine de minutes à 160°C.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire