vendredi 11 novembre 2011

Delicious Pecan Pie !

Bonjour à tous ! Si les calories ne vous font pas peur alors vous allez adorer cette recette ! A la base riche en sucre, j'ai revisité cette recette traditionnelle américaine ( extraite de Yes we Cook, de Julie Schwob) en revoyant à la baisse certaines quantités ! Cela donne donc une tarte dont le goût en noix de pécan est plus prononcé et j'avoue que j'adore ça ! Enjoy!

Ingrédients :

- 1 rouleur de pâte sablée
- 300 g de noix de pécan
-3 oeufs
- 50 g miel
- 90 g de sirop d'érable
- 150 g de cassonade
- 50 g de beurre fondu
- 2 c. à s. d'extrait de vanille






Préparation :

- Faites cuire la pâte à blanc pendant 15 mn à 180° C.
- Hâchez la moitié des noix de pécan.
- Mélangez dans un saladier les œufs, le sucre, le miel et le sirop d'érable. Ajoutez le beurre fondu, la vanille et les noix hachées.
- Versez la préparation sur la pâte à tarte sortie du four et ajoutez dessus le reste de noix entières. Enfournez à 1h.


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